เก๊าท์

โรคเก๊าท์ โรคที่ทำให้เกิดอาการปวดตามข้อ

โรคเก๊าท์ เป็นโรคที่ทำให้เกิดอาการ ปวดตามข้อ ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของกรดยูริกภายในข้อ และการมีปริมาณกรดยูริกที่สูง ในคนแต่ละวัยนั้นระดับของ กรดยูริก ในเลือดที่สูงกว่าในวัยอื่นๆ และผู้ชายมีโอกาสที่จะเป็นโรคเก๊าท์มากกว่าผู้หญิง

ร่างกายของคนเรานั้นจะได้กรดยูริกมาจาก 2 แหล่ง คือ ร่างกายสังเคราะห์เอง จากการสลายตัวของเซลล์ตามอวัยวะต่างๆ อีกแหล่งหนึ่งคือ การรับประทานอาหารบางชนิดที่มี สารพิวรีนสูง ซึ่งสารชนิดนี้จะย่อยสลายกลายเป็นกรดยูริก มักพบมากในเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่ เครื่องในสัตว์ และถั่วต่างๆ เป็นต้น อาการของ โรคเก๊าท์ นั้นมักเริ่มจากอาการของข้ออักเสบที่พบได้บริเวณนิ้ว หัวแม่เท้า และบริเวณข้ออื่นๆ ของเท้า เมื่อมีอาการอักเสบก็จะปวดบวม และแดงบริเวณที่อักเสบ การควบคุมอาหารและการเลือกอาหารให้เหมาะสม จะสามารถทำให้คุณห่างจากโรคเก๊าท์ได้

การกำหนดอาหาร

อาหารที่ควรงดและอาหารประเภทที่มีสารพิวรีนสูง ได้แก่ เครื่องในสัตว์ เช่น ตับ ตับอ่อน หัวใจ ไส้ สมอง เซ่งจี้

อาหารทะเล หอย ปลาดุก กุ้งชีแฮ้ ปลาไส้ตัน ปลาขนาดเล็ก ปลาซาดีนกระป๋อง ปลาอินทรีย์ ปลาทูน่า

เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เนื้อไก่ เนื้อเป็ด เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ

เครื่องดื่ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์เป็นตัวกระตุ้นการกำเริบของ โรคเก๊าท์

ควรดื่มไวน์ในปริมาณที่เหมาะสม และไม่ควรดื่มมากกว่า 2 แก้วใน 1 วัน

ควรดื่มน้ำให้เพียงพอเพราะน้ำสามารถขับกรดยูริกที่มีความเข้มข้นออกจากร่างกายได้

การดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมนั้นอาจเป็นตัวช่วยลดความเสื่ยงของโรคเก๊าท์ในผู้ชายได้

อาหารที่ควรเลือกรับประทานหรือหลีกเลี่ยง เช่น

เลือกรับประทานผลิตภัณฑ์นมที่พร่องมันเนย

ควรงดการปริโภคชีส หรือ เนยที่มีไขมันสูง

ควรงดการบริโภคหรือหลีกเลี่ยงอาหาร หรือขนมหวานที่มีน้ำตาลสูง โดยเฉพาะในคนที่อ้วนควรลดน้ำหนัก

ประเภทอาหารที่ควรเลือกรับประทาน เช่น

ข้าว ยกเว้นข้าวโอ๊ต และข้าวสาลีที่ไม่ได้สีเอารำออก ผักทุกชนิด ยกเว้น ผักบางอย่าง เช่น หน่อไม้ฝรั่ง แอสพารากัส กระหล่ำดอก ผักขม เห็ด

ผลไม้ ขนมปังที่เสริมวิตามิน

การบริหาจัดการและการหลีกเลี่ยง หรือ งดอาหารที่มีสารพิวรีนนั้นจะสามารถลดกรดยูริกไม่ให้สูงได้ อย่างไรก็ตาม การเข้ารับคำปรีกษาจากแพทย์และปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดก็จะสามารถ ช่วยควบคุมไม่ให้โรคเก๊าท์กำเริบได้ดียิ่งขึ้น

ทั้งนี้ การระวังป้องกันไม่ให้เกิดการกำเริบซ้ำของ เกาท์ นอกจากจะช่วยลดเรื่องอาการเจ็บปวดของข้ออักเสบแล้ว หากคุณหรือคนที่ในครอบครัวมีอาการของ โรคเก๊าท์ ควรปรึกษาแพทย์ค่ะ

ที่มา : วันศุกร์ที่ 9 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2561 https://www.thairath.co.th/content/107620